Urk

Isola Fish is gevestigd op Urk, een voormalig eiland in de Zuiderzee. Urk leeft van oudsher van de zee. De eigen vissersvloot voorzag in een bloeiende handel van vele soorten vis uit de Noordzee. Sinds de Afsluitdijk in 1932 de grens markeert tussen de Waddenzee en het IJsselmeer en Urk in 1939 met een dijk werd verbonden met de vaste wal en de Noordoostpolder in 1942 werd drooggemalen is Urk geen eiland meer. Urk ligt nu aan het IJsselmeer en beschikt over een eigen haven maar de eigen Urker vissersvloot (UK) is tegenwoordig op vele internationale visgronden te vinden. Met een eigen visafslag vormt de visvangst, visverwerking en handel in vis en visproducten nog steeds de belangrijkste economische basis van Urk. Hier liggen honderden jaren aan ervaring en technische expertise opgeslagen. Niet voor niets is Urk het viscentrum van Nederland.

Visverwerking en distributie

Onze vis wordt na de vangst direct verwerkt, gesorteerd, gekoeld of diepgevroren verpakt en gedistribueerd. Vanaf de vangst tot aan onze afnemer blijft de vis onafgebroken gekoeld of diepgevroren. Dit vereist in de hele keten van vangst, verwerking en distributie een hoge mate van traditioneel vakmanschap en moderne technieken. De Nederlandse visindustrie kan hier ruim over beschikken.

Toekomst

Vanuit onze ervaringen uit het verleden en door de langdurige en stabiele relaties met onze klanten mogen wij onszelf een ervaren partner noemen in het leveren van het juiste hoogwaardige visproduct.

Ook de komende jaren volgen wij de marktontwikkeling en delen wij graag onze kennis van markten en producten. Wij willen graag een strategische partner zijn die een meerwaarde heeft door een open en persoonlijke manier van samenwerken.