Urk

Η Isola Fish βρίσκεται σε ένα πρώην νησί στη Βόρεια Θάλασσα της Ολλανδίας. Παραδοσιακά, το Urk ζει από τη θάλασσα. Ο αλιευτικός του στόλος, επέτρεψε την άνθιση του εμπορίου πολλών ειδών ψαριών από τη Βόρεια Θάλασσα. Το 1932 φτιάχτηκε το Άφσλεϊτνταϊκ (= φράγμα) που οριοθετεί το σύνορο μεταξύ της Θάλασσας του Wadden και του Ijsselmeer.  Από το 1939 και έπειτα ένα ανάχωμα συνδέει το Urk με την ηπειρωτική χώρα και το 1942 η περιοχή Noordoostpolder αποξηράθηκε. Συνεπώς, το Urk δεν είναι πλέον νησί. Το Urk είναι πλέον στο IJsselmeer και διαθέτει δικό του λιμάνι, αλλά μπορείτε να βρείτε τον αλιευτικό του στόλο σε πολλές διεθνείς περιοχές αλιείας. Το ότι διαθέτει την δική του ιχθυόσκαλα, αλιεία, επεξεργασία και εμπόριο αλιευμάτων, προσφέρει ισχυρή οικονομική στήριξη στο Urk. Εδώ “κατοικούν” η εμπειρία και οι τεχνικές γνώσεις αιώνων. Δεν είναι τυχαίο ότι το Urk είναι το κέντρο αλιείας της Ολλανδίας.

Επεξεργασία και διανομή ψαριών

Μετά την αλίευση, τα ψάρια μας επεξεργάζονται, ταξινομούνται κατά μέγεθος, ψύχονται ή υπερκαταψύχονται, συσκευάζονται και διανέμονται. Από την ψαριά μέχρι τον αγοραστή, τα ψάρια μας διατηρούνται συνεχώς στην ψύξη ή κατάψυξη. Για αυτό απαιτείται υψηλό επίπεδο παραδοσιακής τέχνης και σύγχρονων μεθόδων, καθ’ όλη την αλυσίδα της παραγωγής, από την αλίευση μέχρι τη επεξεργασία και τη διανομή. Η Ολλανδική αλιευτική βιομηχανία μπορεί να τα εκμεταλλευτεί όλα αυτά.

Μέλλον

Χάρη στην πολυετή εμπειρία μας και τη σταθερή και μακροπρόθεσμη σχέση με τους πελάτες μας, μπορούμε να αποκαλούμε τους εαυτούς μας αξιόπιστους εταίρους που προμηθεύει σωστά και ποιοτικά αλιεύματα.

Θα συνεχίσουμε να ακολουθούμε τις εξελίξεις της αγοράς τα επόμενα χρόνια και θα χαρούμε πολύ να μοιραστούμε τις γνώσεις μας για την αγορά και τα προϊόντα. Θέλουμε να είμαστε στρατηγικός εταίρος στους πελάτες μας που προσθέτει στην ανοικτή και διαπροσωπική συνεργασία.